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Foie gras

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Foie gras
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Le 19 juillet 2014 6 h 44 min

Découvrez un site dédié à un produit d’exception généralement très populaire pendant les fêtes. Le foie gras est un ingrédient qui existe depuis l’Antiquité où les romains mais surtout les égyptiens gavaient les oies de figue afin de récupérer un produit fondant en bouche.

Aujourd’hui le foie gras est symbole des fêtes de Noël et du nouvel an que ce soit sur des toasts ou dans des recettes.

Large choix de préparation

L’un des avantages du foie gras au niveau de sa cuisine est de pouvoir de mettre dans différentes préparations. Que ce soit sur un toast, en mousse, à la poêle ou encore en terrine, il existe différentes manières de le découvrir et de profiter de tous ces arômes. Ainsi vous pouvez réaliser des verrines, des apéritifs et des entrées aux saveurs de foie gras.

Il faut savoir que même si le foie gras est plus un produit d’hiver, il est possible d’en mettre dans des salades pour l’été.

Bien choisir entre le canard et l’oie

Il existe deux types de foie gras : le foie gras d’oie ou de canard. Découvrez sur le site les différences entre ces deux produits que ce soit dans les prix, les saveurs ou encore les possibilités de préparations. Il faut savoir que le foie gras d’oie a des saveurs plus délicates qui tiennent moins en cuisson.

Bien présenter le foie gras

Enfin découvrez une recette pour faire chez vous votre propre terrine de foie gras, afin d’épater vos convives avec des saveurs authentiques ou originale selon ce que vous ajoutez.

De plus trouvez sur le site des conseils et astuces pour bien agrémenter votre foie gras avec du vin ou encore d’autres accompagnements.

http://www.guide-foie-gras.net/ visiter et apprécier le site
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